안녕하십니까? 저희 한국보건사회연구원은 국무총리실 산하 정부출연연구기관으로서 정부의 각종 보건의료, 식품 및 영양, 복지, 사회정책에 관한 정책연구를 수행하고 있습니다. 이 조사는 『식품의 기능성 표시 적용을 위한 영양소함량기준 개발 연구』 과제의 일환으로 합리적인 영양소함량기준 개발을 위해 소비자단체, 학계 및 산업계의 견해를 듣고자 실시되는 것입니다. 이 설문에 대한 모든 응답은 익명으로 처리되며, 설문결과는 오직 연구만을 위해 사용될 것입니다. 식품의 기능성 표시제 발전을 위해 합리적인 방안이 모색될 수 있도록 귀하의 의견을 성의껏 빠짐없이 답해 주시기를 부탁드립니다. 감사합니다.2 0 0 7 년  1 2 월 한 국 보 건 사 회 연 구 원 장 ☞ 내용 문의 : 한국보건사회연구원　 곽 노 성 ☎ (02) 380-8127 forsome@paran.com 김어지나 ☎ (02) 380-8393 eojina@kihasa.re.kr

본 설문지는 다음과 같은 배경에서 수행되고 있습니다.

현재 국회에는 일반식품에 대한 기능성 표시제 도입을 위해 마련된 건강기능식품법 개정안이 보건복지위원회 및 법제사법위원회의 심의를 거쳐 전체 회의에 상정되어 있습니다. 조만간 국회의 의결을 거쳐 법률이 개정될 것으로 예상됩니다. 건강기능식품이 실제 국민건강에 기여하기 위해서는 표시된 기능성 효과를 얻는 것은 물론 이 식품의 과량 섭취로 인한 부작용이 없어야 합니다. 기존 건강기능식품의 경우, 캡슐 등의 형태를 띠고 있으며 일상적인 식단에는 포함되지 않다보니 기능성 성분의 과량 섭취만 관리하면 되었습니다. 하지만, 일상적인 식품의 형태를 띤 경우에는 기존의 식단을 구성하는 식품을 대체하는 효과가 있어 다음과 같은 이유에서 기능성 성분은 물론 다른 영양소의 섭취도 관리할 필요가 있습니다. 첫째, 기능성이 표시된 식품에 기능성 성분과 함께 들어있는 다른 영양소를 과량 섭취함으로 인해 건강에 나쁜 영향을 일으킬 수 있습니다. 둘째, 소비자들이 기능성이 있다는 이유로 영양가가 낮은 식품을 과량 섭취하게 되면, 이로 인해 영양불균형이 초래될 수 있습니다. 이러한 문제 해결을 위해, 미국, EU, 호주 등에서는 기능성 표시를 할 수 있는 식품의 영양소에 대한 자격기준을 마련해 운영하고 있습니다. 다시 말해, 영양소에 대한 기준을 통과하지 못하는 식품은 설령 기능성분이 충분한 양만큼 있더라도 그 기능성을 표시할 수 없습니다. 본 연구에서는 건강기능식품의 섭취로 인해 발생할 수 있는 다른 영양소의 과잉 또는 결핍 문제를 사전에 예방하기 위해, 선진국의 유사 제도 도입 필요성 및 타당성을 검토하고자 합니다.

다음은 기능성 표시제 및 영양소의 과잉 또는 결핍 문제에 관한 질문입니다.

※ 해당 사항을 선택하거나 의견을 적어 주십시오.

1. 귀하께서는 현재 건강기능식품 기능성 표시제에 대해 잘 알고 계십니까?
잘 알고 있다   조금 알고 있다   모르고 있다

2. 일반 식품에 대한 기능성 표시제 도입이 필요하다고 생각하십니까?
매우 필요하다   필요한 편이다   별로 필요 없다   전혀 필요 없다   잘 모르겠다

3. 귀하가 위 2번 문항과 같이 생각하는 이유는 무엇입니까?



◈ 일반식품에 기능성표시 허용시 다음 열량, 총지방, 포화지방, 트랜스지방, 총당, 첨가당,
　나트륨 등의 섭취행태 변화와 영향, 관리방안 등에 대하여 다음 문항에 답해주시기 바랍니다.

* 총당 : 식품내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합(식품내에 원래 존재하는 경우도 포함) ** 첨가당 : 설탕 등 제조·가공시 첨가하는 단당류 및 이당류(식품내에 원래 존재하는 경우는 제외)
4. 일반식품에 기능성 표시가 허용되면 오른쪽 　각 영양소의 섭취가 얼마나 증가 또는 감소할 　것이라고 생각하십니까?	열량	총지방	포화 지방	트랜스 지방	* 총당	** 첨가당	나트륨 (소금)
크게 증가한다 상당히 증가한다 별로 변화없다 상당히 감소한다 크게 감소한다 잘 모르겠다
5. 이로 인해, 국민건강에 어떤 영향이 있을 　것이라고 생각하십니까?	열량	총지방	포화 지방	트랜스 지방	* 총당	** 첨가당	나트륨 (소금)
매우 좋아진다 상당히 좋아진다 별 영향없다 상당히 나빠진다 매우 나빠진다 기타
* [열량] 기타 내용 입력 * [총지방] 기타 내용 입력 * [포화지방] 기타 내용 입력 * [트랜스지방] 기타 내용 입력 * [총당] 기타 내용 입력 * [첨가당] 기타 내용 입력 * [나트륨] 기타 내용 입력
6. 오른쪽 각 영양소가 높은 식품에 대해 어떻게 　관리하는 것이 바람직하다고 생각하십니까?	열량	총지방	포화 지방	트랜스 지방	* 총당	** 첨가당	나트륨 (소금)
기능성 표시 자체를 금지해야한다 기능성 표시는 허용하되 경고문구도 함께 표기하도록 한다(소비자가 판단) 관리할 필요 없다 기타
* [열량] 관리 필요없는 이유 * [열량] 기타 내용 입력 * [총지방] 관리 필요없는 이유 * [총지방] 기타 내용 입력 * [포화지방] 관리 필요없는 이유 * [포화지방] 기타 내용 입력 * [트랜스지방] 관리 필요없는 이유 * [트랜스지방] 기타 내용 입력 * [총당] 관리 필요없는 이유 * [총당] 기타 내용 입력 * [첨가당] 관리 필요없는 이유 * [첨가당] 기타 내용 입력 * [나트륨] 관리 필요없는 이유 * [나트륨] 기타 내용 입력
7. 그렇게 생각하시는 이유는 무엇입니까	열량	총지방	포화 지방	트랜스 지방	* 총당	** 첨가당	나트륨 (소금)
우리 국민들의 섭취량이 높으므로 우리 국민들의 섭취량이 낮으므로 지금은 적정량이나 예방적 차원에서 기타
* [열량] 기타 내용 입력 * [총지방] 기타 내용 입력 * [포화지방] 기타 내용 입력 * [트랜스지방] 기타 내용 입력 * [총당] 기타 내용 입력 * [첨가당] 기타 내용 입력 * [나트륨] 기타 내용 입력
* 총당 : 식품내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합(식품내에 원래 존재하는 경우도 포함) ** 첨가당 : 설탕 등 제조·가공시 첨가하는 단당류 및 이당류(식품내에 원래 존재하는 경우는 제외)

8. [식이섬유] 우리 국민들의 식이섬유 섭취를 늘리거나 줄일 필요가 있다고 생각하십니까?

상당히 늘려야 한다	조금 늘려야 한다	현재 수준으로 유지해야 한다
조금 줄여야 한다	크게 줄여야 한다	잘 모르겠다

9. [과일과 채소] 우리 국민들의 과일과 채소 섭취를 늘리거나 줄일 필요가 있다고 생각하십니까?

상당히 늘려야 한다	조금 늘려야 한다	현재 수준으로 유지해야 한다
조금 줄여야 한다	크게 줄여야 한다	잘 모르겠다

10. 우리 국민들의 비타민 또는 무기질의 섭취를 늘리거나 줄일 필요가 있다고 생각하십니까?
　그에 해당하는 비타민 및 무기질은 무엇입니까? (개수에 상관없이 작성)

섭취량 영양소	상당히 늘려야한다	조금 늘려야한다	현재수준으로 유지해야한다	조금 줄여야한다	크게 줄여야한다	잘모르겠다
예) 비타민
1) 비타민
2) 무기질

11. 표시 대상 여부를 판정할 때, 어떤 기준에 따라 판정하는 것이 바람직하다고 생각하십니까?
좋은 식단을 구성할 수 있는 식품인지 여부(g 또는 ml 기준)
해당 식품의 섭취가 실제 건강에 미치는 정도(1회 제공량 기준)
기타

11a. 귀하가 위 11번 문항과 같이 생각하는 이유는 무엇입니까?


12a. 주류(술)에 대해 기능성 표시를 허용해야 한다고 생각하십니까?
허용해야 한다   허용하지 말아야 한다
기타

12b. 위 12a 문항에서 그렇게 생각하시는 이유는?
음주를 조장할 수 있으므로
기능성이 있으면 제한없이 허용되어야
기타

12c. 영유아를 대상을 하는 식품에 기능성 표시를 허용해야 한다고 생각하십니까?
허용해야 한다   허용하지 말아야 한다
기타

12d. 위 12c 문항에서 그렇게 생각하시는 이유는?
영유아 식품에 대해서는 일반식품보다 더 엄격한 관리가 필요하므로
기능성이 있으면 제한없이 허용되어야
기타

13. 마지막으로, 건강기능식품 정책 및 영양소 함량 기준 설정과 관련하여
　귀하의 의견과 정부에 건의할 사항을 적어 주십시오.

응답자의 특성

14. 귀하의 연령은 어떻게 되십니까?
20대   30대   40대   50대   60대 이상

15. 귀하의 성별은 어떻게 되십니까?
남   여

16. 귀하의 전문 분야는 다음 중 어디에 속합니까?
영양학   식품학   소비자학   마케팅   기타

17. 귀하가 소속된 기관이나 단체의 명칭과 소속 부서의 명칭으로 기입하여 주십시오.
- 기관명 　　- 부서